Receita de Ovos Verdes II

Receita de Ovos Verdes
Ingredientes:
  • 4 ovos
  • 2 latas de atum
  • 3 colheres sopa de maionese
  • 1 raminho de salsa picada
  • 1 ovo batido
  • 1 raminho de coentros
  • sal q.b
  • pimenta q.b.
  • óleo q.b.
  • pão ralado q.b.
Preparação:

Coza os 4 ovos e corte os ao meio no sentido diagonal,separe a gema da clara dos restantes, reserve.
Misture as gemas com o atum, a salsa, os coentros picados e a maionese, pique na picadora, até ficar uma pasta homogénea.
Tempere com sal, pimenta e a salsa.
Recheie os ovos com este preparado, passe por farinha, ovo batido e pão ralado com um pouco de salsa moída, molde ovos e frite os em óleo quente.

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