Receita de Ninho de Páscoa

Receita de Ninho de Páscoa

Ingredientes para 6 pessoas:

Para a massa:
  • 5 ovos
  • raspa de 1 limão
  • 125 gr de açucar amarelo
  • 200 gr de farinha
  • 1 colher (de chá) de fermento
  • 2 colheres (de sopa) de chocolate em pó
  • Margarina para untar
  • Farinha para polvilhar
Para a cobertura:
  • 100 gr de margarina amolecida
  • 100 gr de açucar amarelo
  • 2 Coheres (de sopa) de chocolate em pó
Para decorar:
  • Fios de ovos, amêndoas de páscoa e raspas de chocolate
Preparação:

Ligue o forno a 180ºC.
Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe-a com farinha.
Comece por preparar a massa.
Numa tigela deite os ovos, a raspa de limão e o açucar.
Bata bem até obter um creme forte e liso.
Noutra tigela misture a farinha com o fermento e o chocolate em pó e junte ao preparado anterior, peneirados.
Mexa delicadamente e verta para a forma.
Leve ao lume durante 20 minutos.
Entretanto prepare a cobertura.
Bata a manteiga com o açucar e o chocolate até obter um creme liso.
Verfique com um palito a cozedura do bolo, retire, desenforme-o e deixe-o arrefecer um pouco.
Cubra-o depois com o creme anterior e decore-o a gosto.


FOTO: Paula Pereira

Fonte: Teleculinária 30ºAniversário

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