Receita de Natas do Céu V

Receita de Natas do Céu V
Ingredientes:
  • 6 ovos
  • 300g de açúcar
  • 2 dl natas
  • 1 dl água
  • 1 pacote bolacha maria picada
Preparação:

Separe as gemas das claras.
Leve a água com 200 gr de açúcar ao lume e deixe ferver.
Quando começar a ferver retire do lume e junte as gemas batidas, e misture muito bem.
Se necessária, passe a farinha mágica para obter um creme uniforme!
Leve a água e as gemas novamente ao lume, em lume brando, e mexe sempre até que comecem a engrossar.
Retire e deixe arrefecer.

Numa taça bata as natas até que fiquem fofas e adicione, aos poucos metade do restante açúcar, batendo sempre.
Bata as claras em castelo e adicione, aos poucos, o açúcar que falta, batendo sempre.
Misture muito bem e cuidadosamente as claras em castelo com as natas.

Em tacinhas individuais ou numa taça grande, alterne camadas de bolacha maria picada o preparado de natas e claras, sendo a último camada do preparado.

Depois do doce de ovos frio coloque-o também sobre a sobremesa e leve ao frigorífico no mínimo umas 3 horas para que fiquem bem fresquinho!

Bom apetite

Nota: pode variar a quantidade de bolacha maria picada, conforme a sua preferência!
Pode também reduzir a quantidade de açúcar, no doce de ovos, por exemplo, ou optar por não adicionar açúcar às natas


FOTO: MissB

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