Receita de Mousse de Morango e Iogurte

Receita de Mousse de Morango e Iogurte
Ingredientes:
  • 500g de morangos
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 iogurtes naturais
  • 5 folhas de gelatina incolor
  • 2,5 dl de natas frias
Preparação:

1. Reduza os morangos a puré.
Misture o puré com o leite condensado e os iogurtes, com uma vara de arames.
Reserve.

2. Demolhe as folhas de gelatina em agua fria por 2 minutos.
Escorra-as e leve ao lume banho-maria, mexendo ate derreterem.
Incorpore ao preparado inicial.

3. Por fim, adicione as natas batidas em neve e envolva bem.
Verta o preparado em taças e leve ao frio para solidificar.

4. Para desenformar mergulhe as formas em agua quente ate 2/3 de altura e vire para os pratos de servir.
Se não quiser desenformar também poderá servir nas taças.

Bom Apetite!!


FOTOS: oliviarocha

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