Receita de Mousse de Chocolate Negro e Laranja

Receita em video de Mousse de Chocolate Negro e Laranja
Ingredientes para 9 pessoas:
  • 200 ml de natas para bater
  • 1 tablete com 200g de chocolate negro com 70% de cacau partida em pedaços
  • 30 ml de Licor de Laranja
  • 4 ovos
  • 100g de açúcar
  • Raspa de 1 laranja
Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume em banho maria as natas com o chocolate.
Deixe derreter e mexa até que fique um creme homogéneo.

2. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Às gemas, adicione o açúcar e bata até que fique uma gemada esbranquiçada.

3. Com uma colher, misture aos poucos o chocolate com a gemada.
Junte a raspa e o licor de laranja.
Misture tudo muito bem.

4. Bata as claras em castelo bem firmes.
Aos poucos, envolva as claras muito bem com o creme de chocolate.

5. Depois de tudo bem misturado, divida a mousse por tacinhas.
Guarde no frigorífico aproximadamente 5 horas até que a mousse fique fresca e consistente.
Depois de fria está pronta a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 2471 kcal | Lipídios: 162g | Hidratos de Carbono: 175g | Proteinas: 47g
Por pessoa: Calorias: 274,5 kcal | Lipídios: 18g | Hidratos de Carbono: 19,4g | Proteinas: 5,2g


Tempo de preparação: 20 minutos + 5 horas
Custo total: 3.40 € | Custo por pessoa: 0.31 €


Citação:
Em muitas receitas de bolos, bolachas e bombons se utiliza a mistura do chocolate negro com a laranja e porque não uma cremosa mousse cheia de sabor.
Esta mousse é deliciosa e menos calórica que a tradicional mousse de chocolate.
Se quiserem podem fazer a receita sem a laranja.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.

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