Receita de Molho Cocktail de Whisky Caseiro

Receita em video de Molho Cocktail de Whisky Caseiro
Ingredientes para 220 ml:
  • 1 gema de ovo
  • 1 colher de café de mostarda
  • 150 ml de óleo de girassol
  • 1 colher de chá de vinagre de vinho branco
  • 30g de ketchup
  • 2 colheres de sopa de natas
  • 1 colher de chá de whisky
  • Sal fino q.b.
  • Pimenta branca q.b.
  • Cebolinho ou salsa picada q.b.
Preparação:

1. Numa tigela coloque a gema, a mostarda e um pouco de óleo.
Mexa bem com uma vara de arames até que comece a ficar um molho espesso.
Aos poucos e enquanto mexe adicione o óleo em fio e mexa até que fique uma maionese consistente.

2. Misture bem o vinagre, o whisky, o ketchup e as natas.
Depois de tudo bem misturado, tempere com um pouco de sal fino e pimenta.
Misture bem.
Por fim, misture o cebolinho ou a salsa picada e mexa.

3. Guarde no frigorífico numa caixa que vede bem até que fique fresco.
E está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1519 kcal | Lipídios: 166g | Hidratos de Carbono: 1,64g | Proteinas: 4g
Por 100 ml: Calorias: 690,4 kcal | Lipídios: 75,5g | Hidratos de Carbono: 0,82g | Proteinas: 1,82g


Tempo de preparação: 5 minutos
Custo total: 1.00 € | Custo por 100 ml: 0.45 €


Citação:
Estamos tão habituados a comprar os molhos já feitos que por vezes nos esquecemos que os podemos fazer em casa, sem corantes nem conservantes e muito mais em conta.
Este molho é muitas vezes utilizado em fondeus, saladas de verão, sandes ou apenas para acompanhar um prato de batatas fritas.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *