Receita de MFP - Lua de Mel

Receita de Lua de Mel - MFP
Ingredientes:
  • 1/2 copo (tipo requeijão) de leite morno (125ml)
  • 3 ovos inteiros
  • 3 colheres de sopa de manteiga (derretida) (45g)
  • 1 colheres de sopa de gordura vegetal (derretida) (15g)
  • 5 colheres de sopa de açúcar (60g)
  • 1 pitada de sal
  • 4 colheres de chá de fermento seco
  • mais ou menos 500g de farinha de trigo
Preparação:

Levar tudo na máquina no ciclo amassar e deixar crescer.
Fazer as bolinhas e deixar crescer por mais meia hora, ou até que dobrem de volume.
Ligar o forno e deixar aquecendo-o durante 5 minutos.
De seguida, colocar os pães para cozer na temperatura de 180°C, até dourar (de 25 a 30 minutos).
Deixe esfriar.

Creme para o recheio:
  • 700 ml de leite
  • 1 lata de natas
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 gemas peneiradas
  • 3 colheres de sopa cheias de amido
Preparação:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Leve ao lume para engrossar e deixe arrefecer.
Com um bico de pasteleiro, faça um furinho na parte de baixo dos pães já frios e encha-os com o creme acima.
De seguida passe na calda feita com:
  • 1 copo (tipo requeijão) de leite (250ml)
  • 100 ml de leite de coco
  • 1 chávena de chá de açúcar
Em seguida, passe os pães molhados, no coco ralado, em toda a sua volta.


FOTO: Andrea Susana Pinheiro

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