Receita de Mexido de Salmão Fumado com Cogumelos

Receita Mexido de Salmão Fumado e Cogumelos
Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 100g de salmão fumado
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 2 colheres de sopa de queijo para fundir
  • Noz-moscada q.b
  • Pimenta q.b
  • Margarina
Preparação:

1. Bata os ovos e tempere com a noz-moscada e a pimenta.
Junte o salmão fumado aos pedaços e a seguir os cogumelos.
Adicione o queijo ralado e envolva tudo muito bem.

2. Numa frigideira derreta uma colher de sopa de margarina e junte o preparado anterior.
Vá mexendo até os ovos secarem.

3. Sirva de imediato com arroz branco.


FOTO: Paula Soeiro

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