Receita de Medalhões de Pescada com Bróculos Gratinados

Receita em video de Medalhões de Pescada com Bróculos Gratinados
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 600g de medalhões de pescada
  • 400g de bróculos
  • 14 camarões cozidos e descascados
  • 80 ml de azeite
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 500 ml de molho bechamel
  • 80g de mistura de queijo emmental com queijo mozarela ralado
  • Meio limão
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Tempere os medalhões de ambos os lados com sal, pimenta e sumo de limão.

2. Numa panela com água a ferver, tempere com sal e coloque os bróculos a cozer.
Se forem congelados, deixe cozer durante 5 minutos. Se forem frescos, deixe cozer durante 10 minutos.
Depois de cozidos, retire os bróculos com uma escumadeira para um prato.

3. Num tacho, leve ao lume o azeite, a cebola e os alhos.
Mexa e deixe refogar.

4. Num tabuleiro de ir ao forno, espalhe os medalhões, os raminhos de bróculos e os camarões.
Salpique tudo com o refogado.
Regue com o molho bechamel.
Por fim, polvilhe com o queijo.

5. Leve ao forno pré-aquecidos nos 180º durante 30 minutos até ficar gratinado.
Depois de gratinado está pronto a servir.
Acompanhe este prato com puré de batata.



Tempo de preparação: 40 minutos
Custo total: 13.00 € | Custo por pessoa: 4.33 €

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