Receita de Massa Noodles com Legumes

Receita de Massa Noodles com Legumes
Ingredientes:

  • 1 pacote de massas noodles (usei com a sabor a camarão)
  • 150g de toucinho fumado cortado em tirinhas
  • 200g de cogumelos frescos laminados
  • 300g de bróculos (aproximadamente)
  • 1 courgette
  • 1 colher de sopa molho de soja
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Numa frigideira anti-aderente coloque o toucinho a fritar, assim que estiver bem douradinho junte os cogumelos, os bróculos e a courgette, deixe cozinhar os legumes (os legumes vão cozinhando na própria água que libertam), tempere com o sal e o molho de soja e deixe apurar bem;
2. Entretanto, prepare a massa conforme as instruções da embalagem (cozinhar cerca de 5 minutos em 400 ml. de água, assim que estiver quase cozida junte o tempero do camarão);
3. Quando a massa estiver cozida envolva muito bem nos legumes e sirva!


FOTO: Sandra Batista

Bom Apetite!

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