Receita de Marmelada de Marmelos

Receita em video de Marmelada de Marmelos
Ingredientes para 1700g:
  • 2 kg de marmelos
  • 1 casquinha de limão
  • ¾ de peso dos marmelos sem a casca e sem o caroço em açúcar
  • 1 pau de canela
Preparação:

1. Descasque os marmelos.
Corte-os em quartos e retire-lhes os caroços.
Corte os marmelos em pedacinhos.
2. Numa panela coloque os marmelos, o açúcar, o pau de canela, a casca de limão e 200 ml de água.
Mexa, tape e deixe cozer durante 1 hora em lume brando.

3. Passado 1 hora, retire o pau de canela e a casquinha de limão.
Passe tudo com a varinha mágica até que fique um puré.
Mexa, tape e deixe cozinhar em lume moderado mais 10 minutos.

4. Passado os 10 minutos, coloque um pouco de marmelada num prato e verifique com uma colher se está no ponto de estrada.
Caso goste da marmelada mais rija deixe cozinhar mais 5 minutos.

5. Divida a marmelada por tigelas esterilizadas.
Tape com uma folha de papel vegetal embebida em aguardente.
Depois de fria está pronta a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 4280 kcal | Lipídios: 2,6g | Hidratos de Carbono: 1096g | Proteinas: 3,9g
Por 100g: Calorias: 252 kcal | Lipídios: 0,15g | Hidratos de Carbono: 64,5g | Proteinas: 0,23g


Tempo de preparação: 1 hora e 30 minutos
Custo total: 4.50 € | Custo por 100g: 0.26 €


Citação:
Este doce tão conhecido por todos os Portugueses é feito nesta altura do ano devido à abundância de marmelos.
Existe sempre um familiar que aparece com uma tigela de marmelada caseira.
Esta receita é deliciosa e fácil de fazer.
O melhor local para comprar os marmelos é num mercado tradicional, normalmente são mais saborosos e económicos.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.

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