Receita de Lulas Grelhadas com Salsa

Receita de Receita de Lulas Grelhadas com Salsa
Ingredientes:
  • 1 kg de Lulas pequenas limpas
  • 1 cebola picada (grande)
  • 3 dentes de alho picado
  • Sal grosso q.b.
  • 1 ramo salsa
  • 1 litro leite
  • Azeite
  • 1 Maçã ralada
Preparação:

Num pirex fundo, coloque as lulas devidamente limpas, e cubra-as com o leite durante 1 hora.
Passado essa hora, coloque as lulas num espeto e tempere com sal grosso.
Leve a grelhar de forma lenta, de forma a que não fiquem muito secas.
Depois de grelhar, retire para uma tábua e corte-as aos pedacinhos.
Junte a cebola picada, o alho e a salsa, e regue bem com azeite.
Ssirva com batata cozida.


FOTO: M. Duarte Lopez

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