Receita de Lulas em Tinta

Receita de Lulas em Tinta

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 kg. de lulas.
  • 1 cebola grande picada.
  • 2 dentes de alho picados.
  • 3 colheres de sopa de azeite.
  • 1 ramo de salsa.
  • 1 copo de vinho branco.
  • sal
  • Tinta do calamar.
Preparação:







Limpar e cortar as lulas. Tempere com sal.
Deite o azeite num tacho, junte a cebola e os alhos e deixe alourar.Adicione a salsa picada, mexa e deixe refogar por 2 minutos.Acrescente as lulas e deixe refogar um pouco. Regue com o vinho branco.Tape e deixe estufar lentamente até que as lulas são macias.



Adicionar a tinta dissolvida em umas colheres de vinho e deixe cozinhar por mais 5 minutos até que o molho fique brilhante e espesso.
Sevir com arroz branco.
Espero que gostem



Bon Appetit!

Receita e Fotos: Belenciaga

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