Receita de Lombo de Porco com Ananás e Mel

Receita de Lombo de Porco com Ananás e Mel
Ingredientes:
  • 1 kg de Lombo de porco
  • 1 lata de ananás
  • Fiambre
  • Queijo
  • Mel
  • Loureiro
  • Sal
  • alho
  • Vinho Branco
  • Colorau
  • Malagueta
Preparação:

Tempera-se o Lombo de porco de véspera com sal, vinho branco, loureiro, alho, malagueta (o que nós chamamos de adoba), um pouco de água e colorau, de modo a que fique coberta com o tempero. No dia que for para assar fazem-se uns cortes de forma a abrir o lombo (como se fosse para o fatiar mas não o cortar até ao fim) e nesses espaços coloca-se queijo e fiambre e apertam-se com um palito, sucessivamente até ao fim.
Depois cobre-se com as rodelas de ananás e barra-se com mel.

Parece complicado mas não é, eu é que não me estou a explicar muito bem mas, logo que volte a fazer tiro fotos detalhadas.
Desculpem-me lá se fui confusa, qualquer coisa perguntem.

Espero que gostem!!
Beijos


FOTO: Sandra Batista


FOTO1: silviabrigitte
FOTO2: Sandra Batista

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