Receita de Lombo de Porco Assado

Receita de Lombo de Porco Assado
Ingredientes:
  • 15 kg de lombo de porco
  • 150 g de banha
  • 2.5 dl de vinho branco
  • 6 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta q.b
  • Massa de pimentão (para barrar o lombo)
Preparação:

Faz-se uma papa com o vinho, (colorau) os dentes de alho, sal e pimenta q.b.
Deixa-se ficar assim durante um a três dias.
Unta-se o lombo com a massa te pimentão e banha.
Leva-se a assar em forno quente durante cerca de uma 1h e 30 min. Regando o lombo com o molho que vai fervendo.

Bom apetite.


FOTO: Lenita

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