Receita de Lombinhos de Porco Panados

Receita de Lombinhos de Porco Panados

Ingredientes para 4 pessoas:
  • 8 lombinhos de porco
  • sal
  • alho em pó
  • pimenta
  • folhas de louro
  • sumo de limão
  • 2 ovos pão ralado
  • 4 dentes de alho
  • óleo para fritar
Preparação:

Bata os lombinhos com um martelo de cozinha, até ficarem fininhos, tempere com sal, pimenta, alho em pó, sumo de um limão, as folhas de louro e deixe a tomar gosto por meia hora.
Leve uma frigideira com oleo a aquecer com os alhos esborrachados, num prato coloque os ovos batidos e noutro pão ralado.
Quando o oleo estiver quente, passe os lombinhos um a um primeiro pelos ovos , depois pelo pão ralado, frite-os , e coloque-os a escorrer em papel absorvente.
Pode reguar os lombinhos depois de fritos com mais um pouco de sumo de limão.
Acompanhe com um arroz da sua preferencia e uma salada.


FOTO: Duxa

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