Receita de Licor de Morango II

Receita de Licor de Morango II
Ingredientes:
  • 500g de morangos
  • 0,5 lt de vinho branco
  • 300g de açúcar amarelo
  • 1 dl de aguardente
Preparação:

Lave e arranje os morangos e deixe escorrer bem sobre um passador de rede.
Num recipiente largo, deite o vinho branco e junte os morangos.
Deixe macerar cerca de 72 horas, no recipiente bem fechado dentro do frigorífico.
Passado o tempo, coe tudo com a ajuda de um passador fino.
Coloque o líquido obtido num tachinho, junte o açúcar e a aguardente.
Leve a lume brando, mexendo sempre.
Deixe ferver 5 minutos e desligue.
Depois de frio passe para uma garrafa esterilizada e sirva.


FOTOS: Marta Cunha-Tomar

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