Receita de Lasanha de Peixe Gato com Atum e Molho de Marisco

Receita de Lasanha de Peixe Gato com Atum e Molho de Marisco
Ingredientes:

  • 2 filetes de peixe gato riscado congelado
  • 1 lata de atum em azeite
  • 1 cebola media
  • 4 dentes de alho
  • sal, pimenta e ervas aromáticas q.b.
  • 1 litro de leite
  • 1 bocado pequeno de broa sem côdea
  • 80g de farinha
  • 50g de manteiga
  • um pouco de becel liquida de cozinha
  • 1 limão
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate
  • Massa para lasanha
Preparação:

Descongelar o peixe em leite, alho, sal, pimenta, ervas aromáticas e limão q.b.
cozer o peixe a vapor e fazer o bechamel, alourar um pouco de alho e cebola na manteiga. juntar a farinha, mexer e ir juntando o litro de leite usado para descongelar o peixe.
Ligar o forno a 180º.
Alourar a cebola e 2 dentes de alho num fio de azeite, juntar o peixe e o atum esfiado. diluir a sopa de marisco numa tigela de agua de cozer o peixe e juntar ao refogado.
Juntar também 1 colher de sopa de polpa de tomate e meia couve coração partida as tiras.
Completar com a agua de cozer o peixe em quantidade necessária.
Retocar os temperos se necessário.
Untar o pirex com um pouco de becel de cozinha com um pincel.
Colocar um pouco de bechamel, colocar por cima as folhas de massa alinhadas.
Em cima colocar um pouco do refogado de peixe, em cima bechamel, novamente as folhas de massa alinhadas.
Terminar com o resto do refogado, bechamel em cima e terminar com a broa esfarelada.
Levar ao forno +/- 45m, depende do forno.


FOTOS: AnaLage

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