Receita de Lagosta no Forno com Molho de Manteiga e Limão

Receita de Lagosta no Forno com Molho de Manteiga e Limão
Ingredientes:
  • 4 lagostas inteiras
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola média picada
  • sumo de 1 limão
  • Salsa q.b.
  • Pimenta em pó q.b.
  • sal
Preparação:

Coza as lagostas em água com sal.
Deixe arrefecer.
De seguida, abra-as ao meio separando-as por completo. Retire a tripa.
Ponha num pirex de ir ao forno. Reserve.
À parte, faça o molho de manteiga.
Numa panela, coloque a manteiga e deixe derreter.
Junte de seguida a cebola picada e o alho.
Deixe a cebola ficar translúcida.
Junte por fim o sumo de limão, misturando bem.
Tempere com a salsa picada e a pimenta e se achar necessário, uma pitada de sal.
Cubra as lagostas com este molho e leve ao forno para alourar.
Sugestão: Acompanhe com uma salada rica de alface, tomate e queijo feta ou use-as como entrada.


FOTO: Erika Pinto

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