Receita de Lacinhos com Legumes e Fiambre

Receita de Lacinhos com Legumes e Fiambre
Ingredientes:

  • Massa de lacinhos
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 1 tomate maduro cortado em pedacinhos
  • 1/2 pimento vermelho cortado em cubinhos
  • 1 alho francês pequeno cortado em rodelas
  • 1 cenoura cortada em tirinhas
  • 100 gr de fiambre cortado em cubinhos
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 copo de vinho branco
Preparação:

Num tachinho, ponha a massinha a cozer em água e sal comum um pouco de azeite.
Noutro tachinho, coloque o azeite e os alhos e deixe refogar.
Junte o tomate, o pimento, o alho francês e a cenoura.
Tempere com sal e pimenta e regue com o vinho.
Depois de cozinhado, coloque o fiambre.
Escorra os lacinhos e misture com os legumes.
Verifique os temperos e está pronto a servir.


FOTOS: Sónia Isis

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