Receita de Kebabs de Vaca

Receita de Kebabs de Vaca
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 800g carne de vaca picada
  • 1 cebola pequena
  • ½ pimento vermelho
  • 1 dente de alho
  • 1 ramo de salsa
  • 2 linguiças
  • 100g de bacon
  • 100g de pão ralado
  • 100g de Queijo da Ilha ralado
  • 1 ovo
  • Oregãos q.b.
  • Sal qb
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Numa picadora juntar a salsa, o dente de alho, o pimento vermelho e a cebola e picar tudo e reservar.
Novamente na picadora colocar a linguiça e o bacon cortado grosseiramente e picar.
2. Numa bacia colocar a carne de vaca picada. Por cima colocar o picado de salsa com alho e cebola, o pimento picado, a linguiça e bacon picados, o pão ralado, o queijo, o ovo, para finalizar temperar com sal e pimenta.
3. Com as mãos misturar tudo muito bem, e fazer cerca de 12 Kebabs (tipo croquetes muito grandes, não colocar o pau).
4. Grelhar na brasa e para concluir espetar um pau em cada Kebab.


FOTOS: AMSBatista

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