Receita de Hamburguers com Molho de Caril

Receita de Hamburguers com Molho de Caril
Ingredientes para 2 pessoas :
  • 4 hamburguers de porco ou vaca
  • 4 colheres de sopa de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de chá de caril
  • 2 ovos
  • 1 dl de vinho branco
  • sal e pimenta q.b
Preparação:

Tempere os hamburguers com sal e pimenta e o alho picado,deixe tomar gosto por 1 hora.
Numa frigideira coloque a margarina e o óleo a aquecer, assim que aquecer ponha os hamburguers a fritar em lume brando, virando de ambos os lados, quando estiverem douradinhos coloque o vinho e o caril, deixe ferver uns 3 minutos, depois coloque o leite de coco e deixe apurar até ficar cremoso.
Apague o lume e estrele os ovos num pouco de margarina, tempere de sal e disponha dois hamburguers em cada prato empilhados e coloque o ovo por cima, sirva acompanhado de batatas fritas , arroz ou salada.
Nota. pode colocar no meio dos hamburguers uma fatia de queijo ou de tomate ou ambos.


FOTO: magnoliazul

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