Receita de Goraz Grelhado para Dieta

Receita de Goraz Grelhado para Dieta
Ingredientes:

  • 500g de Goraz cortado as postas
  • 500g de Batatas
  • 1 Cenoura média
  • 1 Cebola média
  • 3 Dl de azeite
  • 2 Dentes de alho médios
  • Sal, Limão, e pimenta q.b.
Preparação:

Comece por temperar o peixe com sal e sumo de limão, deixe a marinar 2 horas.
Em seguida coloque um tacho ao lume com água fria, sal e 1 dente de alho descascado inteiro.
Lave as batatas bem lavadas e corte-as ao meio com a casca e leve a cozer juntamente com a cenoura descascada e cortada também ao meio.
Estando cozidas retire a pele ás batatas e parta aos bocadinhos juntamente com a cenoura e reserve.
Coloque o grelhador no fogão aqueça bem e coloque o peixe bem escorrido a grelhar lentamente.
Enquanto o peixe grelha coloque um tacho ao lume com o azeite, a cebola cortada em lâminas finas e o dente de alho picado, deixe alourar um pouco.
Estando loura, junte as batatas com a cenoura e deixe refogar em lume brando cerca de 8 a 10 minutos coloque
a salsa picada misture tudo e desligue o lume.
Quando o peixe estiver grelhado coloque numa travessa, decore a seu gosto e sirva acompanhado com as batatas e uma salada a seu gosto.

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