Receita de Fusilí de Camarão e Cogumelos

Receita de Fusilí de Camarão e Cogumelos
Ingredientes:
  • 700g de miolo de camarão
  • 500g de fusilí tricolor
  • 5 dentes de alho
  • 2 chouriços de carne cortados em cubos
  • 2 latas de cogumelos
  • 1 lata de tomate em pedaços
  • 250g de delicias do mar
  • Azeite q.b.
  • Flor de sal q.b.
  • Pimenta preta moída q.b.
  • Alho granulado q.b.
  • 1 pacote de natas de 3 queijos
Preparação:

Num tacho coloca-se a água, o miolo de camarão, a pimenta, o alho granulado e leva-se a cozer.
Noutro tacho coloca-se a água, um fio de azeite, um dente de alho esmagado e leva-se ao lume.
Quando a água começar a ferver coloque a massa e deixe cozer.
Entretanto corte o chouriço em cubos, corte as delicias do mar, descasque e corte os dentes de alho e reserve.
O camarão estando cozido escorra, fazendo o mesmo á massa quando estiver cozida.
Num wok, coloque um fio de azeite,os quatro dentes de alho laminados e leve ao lume até alourar o alho, de seguida acrescente o chouriço, o camarão, os cogumelos, a lata de tomate e deixe saltear.
Quando estiver tudo salteado acrescente a massa e misture bem.
Adicione as natas e volte a misturar bem.
Sirva quente!


FOTO: Leonor Cerveira

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