Receita de Frango Recheado com Farinheira e Salsichas Frescas

Receita de Frango Recheado com Farinheira e Salsichas Frescas
Ingredientes:
  • Frango desossado (sem ossos)
  • 2 farinheiras
  • 4 salsichas frescas
  • 5 dentes de alho
  • sal, pimenta e salsa q.b
  • azeite
  • 1 ramo de magericão (so as folhas)
  • 200 ml vinho branco
Preparação:
  1. Desossar ou comprar um frango ja sem ossos
  2. Tirar a pele das farinheiras e das salsichas e misturar tudo muito bem, picar 4 alhos e adicionar ao preparado. temperar com sal, pimenta e salsa picada. Misturar tudo
  3. Rechear o frango com o preparado e cozer com agulha e linha todos os orificios para que o recheio nao saia quando for ao forno.
  4. Pisar 1 dente de alho, as folhas de mangericao e o sal, depois de pisados adicionar azeite para ficar uma pasta, tempere com sal e pimenta e esfregue o frango de ambos os lados.
  5. colocar num recipiente para ir ao forno e regar com o vinho branco
  6. Levar ao forno a 180º durante aproximadamente 50 minutos ou ate ver que este esta cozinhado.
  7. Retirar do forno, deixar repousar 5 a 10 minutos e trinchar e esta pronto. Bom apetite

FOTOS: Eug3nio

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *