Receita de Frango no Forno com Linguiça

Receita de Frango no Forno com Linguiça
Ingredientes para 3 pessoas:
  • 6 pedaços de frango
  • 150g linguiças (mini)
  • 15 batatinhas pequenas para assar
  • 2 cebolas
  • 2 alhos
  • 1 Limão
  • Tomilho fresco q.b.
  • Colorau q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 2 ramos de Alecrim fresco
  • 1 de caldo galinha
  • 1 calice de Vinho Branco
  • Azeite q.b.
Preparação:
  1. Começar por descascar as batatas e colocar juntamente com as cebolas cortadas em gomos num tabuleiro e levar ao forno pré aquecido a 180 graus durante 15 minutos com um fio de azeite e sal pimenta a gosto.
  2. Num almofariz colocar os alhos, o colorau, a raspa do limão, o tomilho, sal, pimenta e um fio de azeite e misturar tudo muito bem, de seguida envolver frango nesta mistura.
  3. Passar o frango numa frigideira anti aderente para ganhar cor. Retirar o frango e reservar.
  4. Após retirar o frango juntar o cálice de vinho e o caldo galinha à frigideira e espremer o limão, deixar apurar e reservar o molho.
  5. Retirar as batatas do forno e juntar o frango e as linguiças, colocar os ramos de alecrim por cima e regar com o molho. Levar ao forno a 180 graus cerca de 45 minutos.


FOTOS: AMSBatista

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