Receita de Frango com Cogumelos e Pimentos

Receita de Frango com Cogumelos e Pimentos
Ingredientes para 2 pessoas:

  • 1/2 frango partido em pedaços
  • Sal e pimenta q.b.
  • 1 colher de chá de colorau
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 lata pequena de cogumelos
  • 1 cebola média cortada em rodelas finas
  • 1/2 pimento vermelhos cortado em tiras
  • 2 dentes de alho picados
  • vinho branco
  • 2 tomates maduros picados
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate
Preparação:

Tempere os pedaços de frango com o sal, pimenta e colorau.
Leve o azeite a aquecer, junte a cebola e deixe fritar.
Adicione depois o frango, acrescente as tiras de pimento e o alho, e deixe cozinhar por uns 10 minutos mexendo de vez em quando.
Junte os cogumelos.

Adicione um pouco de vinho branco, o tomate e a polpa e deixe cozinhar em lume brando.
Sirva com arroz ou puré de batata e uma salada verde.
Bom apetite!


FOTO: Tixa

Receita original: As Minhas Receitas: Frango com Chouriço e Pimentos

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