Receita de Frango com Cerveja e Natas

Receita de Frango com Cerveja e Natas
Ingredientes:
  • 1 frango ou restos de frango
  • Margarina
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 1 cenoura
  • 1 ramo de salsa
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta q.b.
  • 1 colher de chá de colorau
  • 1 cerveja branca (mini)
  • 1 pacote de natas
  • 1 lata cogumelos (opcional)
  • Azeitonas para enfeitar
Preparação:

1. Tire a pele ao frango, corte-o em bocados e salteie num tacho, com margarina até estar bem dourado.
2. Junte então a cebola e os dentes de alho, descascados e cortados em rodelas, e a cenoura cortada em bocados.
3. Introduza o ramo de salsa atado com a folha de louro e tempere com sal, pimenta e o colorau.
4. Regue com a cerveja, tape e deixe cozinhar sobre lume muito brando até o frango estar macio.
5. Retire o frango do tacho e deixe o molho continuar a apurar sobre lume brando.
6. Retire o ramo de salsa e a folha de louro e triture o molho com a varinha mágica.
Junte as natas e introduza de novo o frango.

Leve ao lume e deixe retomar fervura.
Sirva o frango com o molho, e polvilhado com salsa picada.
Este molho é óptimo para molhar o pãozinho

Sirva Acompanhado de Batatas fritas, arroz e uma salada
Bom Apetite!

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