Receita de Frango à Bras II

Receita de Frango à Bras II
Ingredientes:

  • 3 peitos de frango
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 1,5 dl de azeite
  • 300 g de batata frita palha
  • 4 ovos
  • Sal q.b.
  • Pimenta preta moída q.b.
  • Azeitonas pretas
  • salsa picada
Preparação:

1. Coza os peitos de frango em água a ferver, temperada com sal durante 20 minutos.
Desligue o lume, deixe o frango arrefecer um pouco e desfie-o.

2. Descasque as cebolas e os alhos, corte a cebola em meias luas finas e pique os alhos.
Leve ao lume um tacho com o azeite, os alhos picados e deixe aquecer.
Adicione a cebola, deixe-a cozinhar até ficar macia, junte o frango desfiado, e deixe cozinhar durante cinco minutos.

3. Bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta.
Junte a batata frita palha ao frango, misture, adicione os ovos batidos e mexa delicadamente até ficarem cozidos.
Retire e sirva com azeitonas pretas e um pouco de salsa picada


FOTO: Patty07

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