Receita de Fiambre com Cogumelos

Receita de Fiambre com Cogumelos
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 500g de fiambre cortado em cubos
  • 300g de cogumelos laminados
  • 1 cebola picada
  • 300g de natas
  • 50cl de caldo feito com agua num cubo de caldo vegetal
  • 1 colher de café de farinha maizena
  • 30g de Manteiga
  • 1 colher de café de tomilho, salsa picada e louro em pó
  • sal, pimenta e noz moscada q.b.
Preparação:

Num tacho por a manteiga e a cebola a refogar, quando a cebola estiver translucida juntar os cogumelos e deixar refogar cinco minutos.
Juntar o fiambre mexer bem e adicionar o caldo, o tomilho, a salsa e o louro, deixar cozinhar 20 minutos.
Numa tigela misturar as natas com a maizena, a noz moscada, o sal, a pimenta, e juntar no tacho com os cogumelos e o fiambre, mexer bem.
Deixar cozer por mais cinco minutos para o molho ficar espesso.
Servir com arroz branco ou massa e uma saladinha.
Espero que gostem, bom apetite.


FOTOS: Ane Marie

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