Receita de Feijão com Carne de Porco Couve e Massa

Receita de Feijão com Carne de Porco Couve e Massa
Ingredientes:

  • 400g de feijão
  • 1 dl de azeite
  • 1 cebola
  • 1/2 chouriço
  • 400g de carne de porco
  • 1 cenoura
  • pimenta branca q.b.
  • ½ couve lombarda
  • 50g de toucinho curado
  • 1 chávena de chá de massa cotovelinho
  • 1 raminho de salsa
  • 1 Piri-piri
  • 1 folha de louro
  • 1 tomate maduro
  • 1 colher de chá de colorau
Preparação:

Ponha o feijão de molho de um dia para o outro.
Escorra o feijão, introduza-o na panela de pressão e cubra com água.
Junte a carne partida não muito grada, o chouriço partido às rodelas e o resto dos ingredientes, excepto a couve e a massa.
Deixe cozer durante 20 minutos, em lume brando. (Eu quando estava tudo cozido, tirei caldo para uma panela, cozi a couve cortada em juliana e a massa, depois juntei tudo ao preparado anterior, deixei ferver um pouco.)
Sirva quente.


FOTO: marisah

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *