Receita de Espetada de Frango e Cogumelos na Frigideira à la Batas

Receita de Espetada de Frango e Cogumelos na Frigideira à la Batas

Citação:
Uma receita simples e barata, e como mais uma vez a invenção saiu bem decidi partilhar, na verdade a espetada é apenas para apresentação, mas como sempre os olhos também comem !

Ingredientes para 2 Pessoas:
  • 1 peito frango
  • 1 pimento
  • 200g cogumelos frescos Marron
  • 1 cebola
  • 1/2 chouriço
  • 8 fatias de bacon
  • sal qb
  • pimenta q.b.
  • azeite q.b.
Preparação:

Cortar o peito de frango em pedaços semelhantes aos cogumelos, temperar na o frango na hora com flor de sal e pimenta e corar numa frigideira anti-aderente com um fio de azeite, não deixar secar o frango em demasia, mal esteja corado de ambos os lados retirar da frigideira.
Cortar o pimento em pedaços semelhantes ao frango, cortar a cebola em gomos grandes e a chouriça às rodelas, saltear tudo na mesma frigideira, após 5 minutos colocar os cogumelos e retirar tudo quando os cogumelos estiverem no ponto desejado.
Enrolar o frango com o bacon e montar a espetada pela seguinte ordem: cogumelo, frango, pimento, cebola e chouriça, repetir 3 vezes.
Para terminar colocar as espetadas na frigideira, esta parte é bastante importante porque vai tostar o bacon e aquecer toda a espetada.
Eu acompanhei com arroz de açafrão e salada de alface e tomate.

Seguem as fotos:





FOTOS: AMSBatista
Bom apetite !

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