Receita de Entrecosto à Caçadora

Receita de Entrecosto à Caçadora
Ingredientes:
  • 600g de entrecosto de porco
  • farinha de trigo
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • óleo para fritar
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 200g de cogumelos
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 150g de tomate
  • 2 dl vinho branco
  • salsa q.b.
Preparação:

Corte a carne em pedaços de tamanho similar.
Passe-os por farinha misturada com sal e pimenta a seu gosto para temperar a carne.
Frite os pedaços de carne em óleo fervente até alourarem.
Reserve a carne.
Na mesma frigideira onde fritou a carne, deite a margarina.
Quando esta aquecer, junte os cogumelos bem limpos e cortados às fatias.
Salteie durante uns minutos e adicione então a cebola, os alhos e o tomate picados.
Bom apetite!

Fonte: Receita de Revista de Culinária


FOTOS: Tina Pereira

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