Receita de Entrada Fria de Atum

Receita em video de Entrada Fria de Atum
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 255g de filetes de atum de conserva em azeite escorridos
  • 2 tomates maduros cortados em cubos
  • 1 pimento verde pequeno cortado em cubinhos
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho picado
  • 90 ml de azeite
  • 50 ml de vinagre
  • 2 ovos cozidos
  • Salsa picada q.b.
  • Orégãos q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Numa taça, coloque o tomate, a cebola picada, o pimento e o alho picado.
Tempere com sal, pimenta, orégãos, salsa picada, azeite e vinagre.
Mexa tudo muito bem.

2. Desfie em lascas grossas os filetes de atum para a taça.
Envolva tudo.

3. Decore com gomos de ovo cozido.
Leve ao frigorífico durante 1 hora para ficar bem fresquinha.

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1234 kcal | Lipídios: 97g | Hidratos de Carbono: 18g | Proteinas: 72g
Por pessoa: Calorias: 206 kcal | Lipídios: 16,2g | Hidratos de Carbono: 3g | Proteinas: 12g


Tempo de preparação: 10 minutos + 1 hora
Custo total: 6.00 € | Custo por pessoas: 1 €

Citação:
Esta entrada é pouco calórica e muito fresca para o verão. Se quiser pode juntar alface, azeitonas e espargos branco de conserva e fazer desta entrada uma salada mais composta para uma refeição ligeira.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.

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