Receita de Empadão de Arroz com Atum

Receita de Empadão de Arroz com Atum
Ingredientes:
  • 5 ovos
  • 3 chavenas de chá de arroz agulha
  • 3 latas de atum
  • 3 dl de molho bechamel
  • 1 cebola
  • 2 alhos
  • 1 colher de polpa de tomate
  • 0,5dl de azeite
  • sal, agua, pimenta, malaguetas q.b
Preparação:

Prepare o arroz conforme as instruções do pacote e tente deixar bem soltinho. coza os ovos.
Faça o refogado com a cebola finamente picada com os alhos e o azeite, deixe alourar.
De seguida adicione o atum e a polpa. adicione os ovos picados previamente, resenvando 2 para a decoração.
Num pirex coloque metade da dose do arroz e sobreponha-lhe o preparado do atum e coloque 2/3 do molho bechamel.
Coloque o retanre arroz por cima do preparado e espalhe coloque os restante ovos em rodelas para a decoração e regue com o restante molho bechamel.
Leve ao forno durante 10 min a gratinar.
Bom apetite!!
Esta é uma receita boa, fácil e rápida de se preparar.
Espero que gostem!


FOTO: Catia Martinho

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