Receita de Empada de Atum

Receita de Empada de Atum

Ingredientes para 4 pessoas:
  • 2 rolos de massa quebrada
  • 3 latas de atum
  • 1 lata de milho doce
  • 1 pimento vermelho
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • Um fio de azeite
  • queijo ralado (opcional)
  • Azeitonas descaroçadas (opcional)
  • sal
  • oregãos
  • 1 gema diluida num pouco de leite
Preparação:

Coloque dentro de um tacho um fio de azeite, pique a cebola, o pimento, os alhos lá para dentro, deixe refogar um pouquinho e adicione a lata de milho e as latas de atum já escorridas, mexa e deixe ao lume por mais 3 minutos, rectifique o sal adicione os oregãos e reserve.
Numa forma de tarte (24/26cm), coloque um rolo de massa quebrada e pique o fundo com um garfo,
coloque o recheio lá para dentro, nesta altura pode acrescentar as azeitonas descaroçadas e cortadas ás rodelas, feche a empada com o outro rolo de massa quebrada , apertando bem os bordos da massa, e faça uns furos com um palito, pincele com gema de ovo diluida num pouco de leite e se pretender polvilhe com queijo ralado.
Vai ao forno pré-aquecido nos 180º cerca de 35 minutos depende dos fornos.


FOTOS: Duxa

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *