Receita de Crepes de Frango II

Receita de Crepes de Frango II
Ingredientes para os Crepes:

  • 100g de farinha
  • 1 ovo
  • 250 ml leite magro
  • 1 pitada de sal
Para o recheio:
  • 4 bifes de frango
  • Alho em pó q.b.
  • Sal q.b.
  • Sumo de limão
  • Meia cebola em rodelas meia lua
  • Queijo curado (pode usar outro a gosto)
  • Orégãos
  • Azeite
Preparação:
  • Tempere os bifes de ambos os lados com alho em pó, sal e o sumo de limão. Deixe tomar gosto.
  • Para os crepes, parta o ovo para um recipiente e bata durante 2 ou 3 minutos, junte o leite e sem parar de bater vá juntando a farinha. Tempere com sal a gosto.
  • Aqueça uma frigideira anti-aderente, depois de quente baixe o lume, coloque uma concha da massa dos crepes, assim que começar a surgir bolhas vire o crepe com a ajuda de uma espátula, espere mais uns segundos e retire. Repita o processo até a massa acabar.
  • Numa outra frigideira coloque um fio de azeite e deixe aquecer, junte os bifes de frango e deixe ganhar cor de ambos os lados, retirando-os em seguida. Ao mesmo azeite junte a cebola e deixe que fique translucida.
  • Para a montagem, coloque sobre uma folha de crepe um pouco de cebola, um bife por cima, fatias de queijo e polvilhe com orégãos. Sele os crepes, coloque numa travessa e leve ao forno até ficarem tostadinhos.

FOTOS: Miaaa

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