Receita de Creme de Beterraba

Receita em video de Creme de Beterraba
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 3 beterrabas cortadas em pedaços
  • 1 courgette cortada em pedaços
  • 1 parte branca de um alho francês cortada em rodelas
  • 1200 ml de caldo de galinha ou de legumes (1 cubo de caldo + 1200 ml de água quente)
  • 2 raminhos de manjericão
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Numa panela, leve ao lume o azeite e o alho francês.
Mexa e deixe refogar ligeiramente.
Junte a beterraba, a courgette e o manjericão.
Tempere com sal e pimenta.
Por fim, adicione o caldo.
Tape e deixe cozinhar em lume médio durante 1 hora.

2. Depois de tudo cozido, passe com a varinha mágica ou liquidificador.
Deixe ferver 1 minuto e retire.
Sirva a sopa quente ou fria.

A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 699 kcal | Lipídios: 29,6g | Hidratos de Carbono: 101,4g | Proteinas: 18g
Por pessoa: Calorias: 174,8 kcal | Lipídios: 7,4g | Hidratos de Carbono: 25,4g | Proteinas: 4,5g



Tempo de preparação: 1 hora e 10 minutos
Custo total: 1.70 € | Custo por pessoa: 0.43 €

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