Receita de Creme de Abobora com Nabiça

Receita de Creme de Abobora com Nabiça
Ingredientes:

  • 2 ltrs. de água
  • 4 batatas médias
  • 1kg de abóbora
  • 1 cebola média
  • folhas de nabiça q.b.
  • sal q.b.
  • um fio de azeite
Preparação:

Num tacho deite a água e deixe ferver.
Quanto tiver a ferver juntar todos os ingredientes menos as (folhas de nabiça) cortados em bocadinhos e deixar cozinhar.
Depois de cozinhados passar a varinha mágica para ficar um creme, e adicione as folhas de nabiça e deixe cozinha-las.
Tempere com sal e um fio de azeite e deixe levantar fervura.
Está pronto a servir com tostas se gostarem e um bom vinho.
Minha escolha como sou Açoreano vai para Terras de Lava tinto ilha do Pico.


FOTO: fgrs

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