Receita de Couve-Flor Gratinada com Carne Picada

Receita de Couve-Flor Gratinada com Carne Picada
Ingredientes:

  • 700 gr de carne picada de vaca
  • 2 couve-flores partidas em tronquinhos
  • 1 cebola grande piacada
  • 2 dentes de alho picados
  • 250ml de polpa de tomate
  • 100ml de vinho branco
  • 2 folhas de louro
  • 1 cubo de carne
  • 200ml de natas light
  • pão ralado q.b.
  • azeite q.b.
  • pimenta, noz moscada, sal e orégãos q.b.
Preparação:

Comece por cozer a couve-flor em água com sal. Reserve.
Refogue a cebola e os alhos em azeite, até a cebola alourar, acrescentando o louro.
Acrescente a carne picada até ganhar cor.
Tempere com a pimenta, sal e noz moscada a gosto.
Junte a polpa de tomate, o cubo de carne, o vinho e deixe cozinhar a carne.
No fim de cozinhada, acrescente orégãos a gosto e desligue o lume.
Numa travessa coloque a carne, depois a couve flor (tempere-a a gosto), regue com as natas e pão ralado.
Leve ao forno a 180º até gratinar.
Servi com uma salada.
Bom apetite!


FOTO: Tixa

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