Receita de Cotovelo com Carne Picada e Pimento

Receita de Cotovelo com Carne Picada e Pimento
Ingredientes:
  • 250g massa cotovelo
  • 1 cebola picada
  • 400 g carne de vaca picada
  • 1/3 pimento verde picado
  • 1/3 pimento vermelho picado
  • Uma lata de polpa de tomate
  • Azeite, sal, pimenta, alho em pó, noz-moscada q.b.
Preparação:

Num tacho coloque a cebola picada com um pouco de azeite e deixe alourar, junte a carne picada e vá mexendo até cozinhar.
Entretanto ponha a massa a cozer em água com um fio de azeite.
Ao preparado anterior junte os pimentos picados e a polpa de tomate, tempere a gosto com sal, pimenta, alho em pó e noz-moscada.
Deixe em lume brando aproximadamente 20 minutos.
Quando estiver apurado envolva a massa com a carne e sirva com uma salada.

Espero que gostem!


FOTO: Isabel Matias

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