Receita de Costeletas em Molho de Cenoura

Receita de Costeletas em Molho de Cenoura
Ingredientes para 2 Pessoas:
  • 5 costeletas de porco do lombo
  • 2 cenouras cortadas ás rodelas
  • 3 colheres de sopa de polpa de tomate
  • Sal, pimenta e noz-moscada q.b;
  • 1 colher de sopa de farinha maizena (opcional)
  • Salsa picada, q.b
  • Azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 alhos picados
  • 3 copos de água
  • Vinho branco q.b.
Preparação:
  1. Leve ao lume o azeite, a cebola picada, os alhos picados e deixe cozinhar até ficarem moles.
  2. Junte a polpa de tomate e as cenouras e os 3 copos de água.
  3. Deixe cozinhar bem.
  4. Quando a cenoura estiver cozida passe com a varinha mágica no molho para que este fique completamente uniforme.
  5. Junte as costeletas e deixe cozinhar e apurar bem.
  6. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
  7. Vá adicionando vinho branco aos poucos.
  8. Se gostar do molho mais cremoso, misture a maizena com água até ficar tudo bem ligado.
  9. Deite esse preparado á carne e mexa bem.
  10. Junte a salsa picada e deixe apurar uns minutos.
  11. Retire a carne e regue com o molho.

FOTO: SarinhaT

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *