Receita de Costeletas de Borrego no Forno

Receita de Costeletas de Borrego no Forno

Ingredientes:

  • 800 g de costeletas de borrego
  • 1 dl de Azeite
  • 2 cebolas médias
  • 5 dentes de alho
  • Sal e pimenta q.b.
  • 1 ramo de salsa ou coentros
  • 3 dl de caldo de carne (usei 1 Knorr Natura dissolvido em 3 dl de água quente)
Preparação:

1. Colocar uma frigideira com metade do azeite ao lume. Quando estiver quente passar as costeletas de um lado e do outro.

2. Colocar as costeletas num tabuleiro.
Cobrir com a cebola às rodelas, o alho e a salsa picados, o restante azeite e 3 dl de caldo de carne.
Temperar com sal e pimenta gosto (não usei sal, pois o caldo de carne já o tem).

3. Levar ao forno quente.
Deixar cozinhar aproximadamente 30 minutos.

Sugestão de acompanhamento: Couscous com açafrão.


FOTOS: oliviarocha

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