Receita de Costeletas com Maçã

Receita de Costeletas com Maçã
Ingredientes:
  • 4 costeletas sem osso (600 g)
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 limão
  • 1 cebola picada
  • 1 maçã média
  • 1 chávena de chá de caldo de galinha
  • Sal e pimenta a gosto
Preparação:

Enxugue as costeletas com papel toalha.
Esfregue-as com o alho cortado ao meio e tempere com sal e pimenta.
Numa frigideira, aqueça a manteiga em fogo alto.
Junte a carne e frite até dourar.
Retire, respingue com o suco do limão e mantenha quente.
Ponha a cebola na frigideira (acrescente mais manteiga, se necessário) e refogue, mexendo de vez em quando, por um minuto.
Descasque a maçã, tire as sementes e corte-a em cubos, juntando ao refogado.
Mexa, despeje o caldo e cozinhe, mexendo, por um minuto.
Despeje sobre a carne e sirva com arroz.


FOTO: Monika

Bom Apetite!

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