Receita de Cookies Trufados

Receita de Cookies Trufados
Ingredientes para 10 pessoas:
  • 200g de açúcar
  • 200g de farinha de trigo com fermento
  • 6 colheres de sopa de cacau em pó
  • 50g de manteiga picada
  • 2 ovos levemente batidos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (não pus)
  • Uma pitada de sal
  • Açúcar em pó para enrolar e polvilhar
Preparação:

Forre um tabuleiro grande com papel vegetal e unte-o com margarina.
Bata na batedeira com os ganchos (espirais) o açúcar, a farinha de trigo, o cacau, o sal e a manteiga.
Junte o ovo e bata mais um pouco.
Leve ao frigorífico por 30 minutos ou até mais...
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Forme bolinhas do tamanho aproximado de uma noz, passe no açúcar em pó e molde-as.
Distribua-as no tabuleiro, deixando espaço entre elas.
Leve ao forno por +/- 10/12 minutos, ou até ficarem cozida s (espete 1 palito, se sair seco) estão prontos.
Retire-os e deixe-os esfriar.
Rendeu 26 cookies.


FOTOS: Ratolinha

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