Receita de Codornizes Grelhadas com Arroz de Cenoura e Nozes

Receita de Codornizes Grelhadas com Arroz de Cenoura e Nozes
Ingredientes:

  • 6 ou 7 codornizes, dependendo do tamanho
  • 1 cenoura
  • 1/4 de uma cebola média
  • 30g de nozes picadas
  • 5 mãos de arroz
  • água q.b.
  • sal q.b.
  • azeite q.b.
Preparação:

Grelhe as codornizes.
Num tacho leve ao lume um fio de azeite, coloque a cebola picada e a cenoura ralada (eu ralei na parte maior do ralador), deixe fritar, mexendo sempre, durante alguns segundos. Adicione o arroz e deixe fritar mais um pouco.
Coloque a água, tempere de sal e deixe cozer.
Mexa de vez em quando para nao colar ao fundo.
Quando estiver quase cozido adicione as nozes e deixe acabar de cozer.
Sirva quente com as codornizes.

Espero que gostem


FOTO: Temptation

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