Receita de Carne Moída no Forno com Puré de Batata

Receita de Carne Moída no Forno com Puré de Batata

Citação:
Nada como fechar um dia de trabalho com uma comidinha caseira cheirosa e quentinha!

Ingredientes:
  • Carne moída de vaca
  • Cenoura picada
  • Milho doce
  • Azeitona preta sem caroço
  • Feijão Preto
  • Chouriço picado
  • Ovos
  • Temperos: Sal, Pimenta Preta em pó, Azeite, Polpa de Tomate, Malaguetas picadas sem sementes
    Puré de batata
Preparação:

Numa panela colocar a refugar o alho no azeite, com sal e malaguetas picadas (massa de malagueta).
Após o refugado estar pronto colocar a carne moída e o chouriço picado e deixá-los fritar um pouco.
Colocar de seguida a cenoura picada, o milho doce, a azeitona preta sem caroço às rodelas e o feijão preto e temperar tudo com pimenta preta e a polpa de tomate.
Nesta mistura de ingredientes coloridos misturar um ovo.
Colocar a carne moída com os restantes ingredientes dentro de uma bandeja de forno e espalhar um ovo ovo batido por cima da carne.
Colocar a bandeja no forno por meia hora.

Servir esta carne deliciosa com puré de batata temperado com sal e noz moscada.

Bom apetite!!


FOTOS: Alexandra Homem Leal

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