Receita de Carne Guisada com Rebentos de Soja

Receita em video de Carne Guisada com Rebentos de Soja
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 800g de carne de vitela para estufar
  • 100g de margarina
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 chávena de chá de polpa de tomate
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 300g de rebentos de soja
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Água q.b.
Preparação:

1. Tempere a carne com metade dos alhos, sal e pimenta.
Mexa bem e deixe tomar gosto durante 10 minutos.

2. Num tacho, leve ao lume a margarina, a cebola e os restantes alhos.
Deixe alourar.

3. Depois da cebola loirinha, junte a carne e deixe fritar um pouco.
Depois da carne ganhar cor, junte os cogumelos, a polpa de tomate, o cubo de caldo de carne e o vinho branco.
Deixe estufar até a carne ficar tenrinha.
Junte água conforme o molho vá secando.

4. Depois da carne tenrinha, junte os rebentos de soja e deixe ferver durante 3 minutos.
Passado os 3 minutos está pronto a servir.

Acompanhe com arroz branco ou arroz de manteiga.



Tempo de preparação: 45 minutos
Custo: 10.00 € | Custo por pessoa: 2.50 €

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