Receita de Carne de Porco à Brás Deliciosa

Receita de Carne de Porco à Brás Deliciosa
Ingredientes:
  • 200g de carne de porco (para estufar) partida aos cubinhos
  • 20g de salpicão cortado aos cubinhos
  • 2 tomates grandes cortados aos cubinhos
  • Batata palha/ batata normal (frita)
  • Metade de uma cebola
  • 1 folha de louro
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Sal, alho q.b
  • 5 ovos
Preparação:

Num tachinho, deite o azeite, o alho e a folha de louro e deixe aquecer.
Deite a carne, o salpicão e tempere com sal.
Deixe fritar em lume médio.
Mexa de vez enquando.
Se nao tiver batata palha, corte as batatas em palitos e frite.
Noutro tacho (maior), deite as batatas e sague um pouco.
Junte a carte e misture.
Junte a cebola picada e o tomate.
Bata os ovos e verta dentro do tacho.
Leve ao lume ate os ovos batidos estiverem bem envolvidos na carne e batatas.
Retire do lume e esta pronto a servir!


FOTO: Monika

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