Receita de Caril de Lulas

Receita de Caril de Lulas
Ingredientes:
  • 60g de margarina
  • 2 cebolas picadas
  • 500g de argolas de lulas
  • 0,5kg de tomates esmagados sem pele
  • 3dl de leite de coco
  • 1 colher de sobremesa de Pó de caril
  • Sal q.b.
  • Piripiri q.b.
  • Canela q.b.
  • Gengibre ralado q.b.
  • 1 cravinho.
Preparação:

Leve ao lume a margarina e as cebolas.
Acrescente os tomates.
Tempere com sal e piripiri.
Deixe apurar durante 30 minutos com o tacho tapado.
Polvilhe com o pó de caril e uma pitada de canela, gengibre ralado e o cravinho.
Mexa e adicione as lulas descongeladas e escorridas.
Após ferver regue com o leite de coco, rectifique o sal.
Deixe cozinhar durante 30 minutos.

Pode acompanhar este prato com arroz branco muito solto.

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